Comune di quasi 4.000 abitanti nel Var, nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Pignans si trova a una quarantina di chilometri da Tolone, nel distretto di Brignoles. Si trova anche non lontano da Besse-sur-Issole, Puget-Ville o Carnoules.
Popolato sin dalla preistoria, come testimoniano i frammenti di selce rinvenuti in loco, il comune di Pignans si è sviluppato a partire dal VI secolo con la costruzione della sua chiesa. A partire dal XVIII secolo, la città deve la sua prosperità e la sua fama alle fabbriche di carta e utensili di rame, nonché ai suoi frantoi e frantoi. Oggi focalizzato sulle attività agricole, in particolare con le sue cooperative vinicole, attrae anche i visitatori di passaggio che desiderano immergersi in un'atmosfera autentica.
