Localizado na fronteira de Ardeche e Haute-Loire, o Monte Mézenc, cujos dois picos são 1.744 metros e 1.753 metros acima do nível do mar, está localizado no Parque Natural Regional de Monts d'Ardèche, em o divisor de águas entre o Atlântico e o Mediterrâneo, nas comunas de Borée e Les Estables.
De origem vulcânica, esta cúpula de fonólito inegavelmente merece ser escalada. Por um lado, o grandioso panorama do Maciço Central, o Vale do Ródano e os Alpes, faz parte da mesa de orientação do seu cume meridional. Além de sua flora excepcionais - grandes montanhas roxas, leucophylle groundsel mas também arnicas, fireweed, gencianas, anêmonas, narciso... - que os caminhantes podem admirar os entusiastas da natureza na primavera durante a sua subida.
No inverno, o resort familiar de Estables e a área nórdica de Mézenc permitem praticar esqui cross-country, esqui alpino, raquetes de neve, snowkiting e trenós puxados por cães.
Também é no maciço de Mézenc que os apreciadores de carne finamente marmorizada poderão saborear, entre fevereiro e junho, a famosa carne de Mézenc, cuja qualidade vale a pena para ser carimbada no AOC.
