A videira da Córsega beneficia de condições geográficas e climáticas excepcionais. A vinha da ilha, que abrange cerca de 8.000 hectares, produz vinhos tintos, rosés e brancos. A origem destes vinhos é garantida pelo nome Vin de Pays de l'Ile de Beauté. Córsega tem várias denominações de origem controlada (AOC): Patrimonio, Calvi, Ajaccio, encostas do Cabo Córsega, Mascate do Cabo Córsega, Sartène, Figari, costa leste ou Porto-Vecchio.
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