De Corsicaanse wijnstokken genieten van uitzonderlijke geografische en klimatologische condities. De wijnstreek van het eiland, die zich over zowat 8.000 hectare uitstrekt, brengt rode, rosé en witte wijn voort. De herkomst van deze wijn is gegarandeerd door de benaming Vin de Pays de l'Ile de Beauté. Corsica telt meerdere Appellations d'Origine Contrôlée (AOC): Patrimonio, Calvi, Ajaccio, coteaux du cap Corse, muscat du cap Corse, Sartène, Figari, côte orientale en ook Porto-Vecchio.