La fête du Cognac est une manifestation populaire dont l'objectif est de valoriser les produits viticoles de la région et particulièrement le cognac, une eau-de-vie fine à base de raisin. Elle a lieu tous les ans le dernier week-end de juillet à Cognac en Charente. Le cognac est à l'honneur bien sûr, mais aussi le pineau des Charentes, les vins de pays charentais et les produits du terroir comme le melon charentais ou les huîtres de Marennes.
Pour l'occasion, une dizaine de cabanes de pêcheurs sont aménagées sur les quais ombragés du port de plaisance. Dans une ambiance conviviale et décontractée, les visiteurs peuvent s'installer autour de tables et déguster des produits du terroir accompagnés de vin de pays ou savourer de délicieux cocktails à base de cognac.
Chaque soir, deux concerts font vibrer le public de la fête du Cognac. Une programmation qui s'est toujours voulue variée et de qualité avec des artistes tels que Axel Bauer, Sinclair, Les Hurlements d'Léo, Yann Tiersen, Matmatah, Catherine Ringer, Louis Bertignac et bien d'autres !