A descoberta de um baixo-relevo que data do segundo século indica que a ocupação do sítio remonta ao final da Antiguidade. A história da cidade está intimamente ligada à da abadia cisterciense de Bonnefont qual depende até 1565. Em 1248, o território de Saint-Roma, a aldeia aldeia, é dado ao abade de Bonnefont. A aldeia localizada parcialmente na altura e dominando os caminhos entre a Garonne e Aurignac, a sua localização faz com que seja um lugar para ford. No século XVIII, a exploração de pedreiras de barro favoreceu o desenvolvimento da cerâmica.
Construída no século XII, a igreja de Saint-Michel inclui uma abside românica em um cul-de-forno elevado. Fora da igreja, um baixo-relevo retrata um digno galo-romano vestindo um pálio.
