丘の上にたたずむ、エローの部門で、カストリーズはブドウの木、低木地帯、ゴールドと地中海の平野池、モンペリエからわずか数分の間の魅惑的な景観を旅行者の景色を眺めることができます。
カストリーズの文化遺産は、豊かで有名な過去を呼び起こします。カストリーズは先史時代から居住しており、11世紀頃にゴシック様式の邸宅に改築されたドミティア通りを支配していた古代ローマの城砦に現在の名前を冠しています。
ルイ11世、カストリーズの城の建設の顧問によって1495年にこの邸宅を購入した後、また、「ラングドックの小さなヴェルサイユ」と呼ばれる17世紀の間に1565に始まった、男爵領はでmarquisateに建立されましたルイ14世王。
この街には、水道橋、フォンデスピエール畑、トゥルーユ橋など、訪れるモニュメントがいっぱいです。古い村とその魅力的な通りは訪問者を驚かせるでしょう。
カストリーズは、標高の高いコースを通って散歩やハイキング中にその遺産に賞賛します。
また、オリーブオイル、ペラルドン、トリュフ、AOC牛肉、カマルグ米、ラングドックワインなど、地元の食材をお楽しみください。