巧克力沙龙（Salon du Chocolat）每年10月底至11月初在巴黎举行。巧克力制造商，糕点厨师，糖果制造商，巧克力行业的专业人士，以及生产国，厨师，设计师和可可专家齐聚一堂，让公众发现着名的豆类的丰富。整个展会共有700多家参展商参展。
对于参观者来说，这是一个发现最新创新和品尝糕点厨师创作的机会，以及来自世界各地的最佳可可年份。儿童烘焙工作坊每天从11点到19点举行，以及由伟大的厨师举办的品酒会和烹饪示范。书店区域允许烹饪书作者与公众见面进行书籍签售。该节目的亮点仍然是巧克力连衣裙和巧克力奖的游行，每年奖励最好的巧克力制造商。
