À l'origine demeure des Phélypeaux, famille des puissants ministres de Louis XIV et Louis XV, le château de Jouars-Pontchartrain bénéficie aujourd'hui d'une inscription et d'un classement aux Monuments Historiques.
Construit au XVIIe siècle sur un ancien manoir, il passe de mains en mains au fil des siècles, dévoilant aujourd'hui un ensemble architectural édifié sur le plan traditionnel en U avec corps de logis central en fond de cours et deux ailes en retour. Le tout est entouré de douves.
Accessible à la visite, le château de Jouars-Pontchartrain a notamment été le théâtre de nombreux tournages de films et téléfilms, dont le Bossu de Philippe de Broca en 1997 ou le Marie-Antoinette de Sofia Coppola en 2006.