Stad van Ariège in het Occitaans regio Varilhes vindt plaats ongeveer tien kilometer van Foix, in het hart van het stedelijk gebied Pamiers. Het is gelegen aan de oevers van de hoge heuvels van Terrefort Ariège en ligt nabij Crampagna, Verniolle en St. Bauzeil.
Op de kruising van de vlakte van de Ariège en de Pre-Pyreneeën, de stad van Varilhes werd geboren in de Middeleeuwen rond een priorij gesticht door Alet abdij en een kasteel, toen eigendom van de graven van Foix. Als ze weet na een vrede familielid, leed zij de dupe van de verschrikkingen van de Franse Revolutie in de late achttiende eeuw. Zij illustreerde ook tijdens de Tweede Wereldoorlog door het tonen van een actief verzet tegen de Duitse bezetting.
Lange wijn stad, Varilhes blijft voor bezoekers met de charme van de oude architectuur en de authenticiteit ervan te trekken.
