De abdij van Evaux in Saint-Joire, gesticht in de eerste helft van de 12e eeuw, was een cisterciënzerabdij opgericht door Ebal graaf van Montfort, Thibault II van Champagne en abt Bardoni. Het werd in 1568 tijdens de godsdienstoorlogen verbrand, een paar jaar later geplunderd en tijdens de Dertigjarige Oorlog opnieuw verwoest.
De abdij van Evaux, die tijdens de Franse Revolutie in beslag werd genomen, zag de stenen hergebruikt voor de bouw van verschillende huizen in de omgeving. Van het oorspronkelijke gebouw is vandaag de dag niets meer over.
