Saint-Antoine ligt ten noorden van de Gers, nabij afrit 8 van de A62. Toulouse is 40 minuten en Bordeaux 80 minuten. In 2u30 ontmoeten we elkaar in de Pyreneeën, de oceaan of de rand van de Middellandse Zee.
Dit middeleeuwse dorp is ontstaan door de Antonijnse monniken die in 1146 een "ziekenhuis" bouwden om te vechten tegen de "vuur van Sint Antonius" ziekte veroorzaakt door de ergot van rogge: ergotisme. Na de schenking van de heerschappij door Lady Cazals aan de Antonines, begon het dorp te bouwen en uit te breiden vanaf 1204. Het dorp is versterkt in 1346, alleen de Oostpoort bestaat nog steeds. De monniken Antonins worden in 1777 vervangen door de Ridders van Malta tot 1789. De revolutie lost de monastieke bevelen op en geeft het land terug aan de mensen.