Catalogada como Monumento Histórico, la abadía de Saint-Loup de Troyes fue fundada en el siglo IX para albergar las reliquias de Lupus, obispo de Troyes conocido por haber defendido la ciudad contra Atila en el siglo V.
Transformada a lo largo de los siglos, la abadía de Saint-Loup se embelleció en el siglo XV con una iglesia de estilo gótico flamígero. Todos los edificios fueron reconstruidos en el siglo XVII antes de ser destruidos durante la Revolución Francesa. Sólo se conservará un edificio conventual que se utilizará en su momento para almacenar los libros y manuscritos confiscados en las abadías vecinas.
Hoy, el único vestigio de la abadía de Saint-Loup de Troyes alberga el Museo de Bellas Artes y sus bellas colecciones. Los visitantes pueden descubrir pinturas y muebles de los siglos XIV al XIX, así como objetos de arte decorativo y antigüedades romanas.
