Avignonet-Lauragais (Avinhonet de Lauragués occitano) se encuentra en la carretera a Santiago de Compostela (Via Arles, Via Tolosa), en el departamento de Haute-Garonne, en la región de Occitano.
Sus habitantes son llamados avignonetains.
Esta comuna del área urbana de Toulouse se encuentra en Lauragais, entre Toulouse y Castelnaudary, en el extremo noreste del departamento de Haute-Garonne, en la frontera del departamento de Aude, en la carretera departamental 813 (antes carretera nacional 113) en el borde de la autopista Deux Mers. Ubicado en la carretera hacia el mar Mediterráneo, el pueblo es visible desde la carretera por la presencia de varios aerogeneradores impulsados por el viento de Autan que barre la llanura. No muy lejos, otro canal de comunicación, el Canal du Midi, pasa al pie del pueblo. Port-Lauragais es una parada de autopista y puerto ubicado en la ciudad. El pueblo forma parte del País Lauragais.
El trigo es el principal cultivo de la llanura de Lauragais desde la era galorromana. Pero es en el siglo XV que el pastel enriquece a la región. Entonces llamamos a la región "Pays de cocagne". Pero el índigo de América compite con el pastel y el trigo se convierte en el principal recurso del país desde el siglo XVI.
Además de la magnífica iglesia gótica de Notre-Dame des Miracles (siglos XIV-XVI), Avignonet posee un interesante patrimonio histórico, testigo de su pasado rico y tumultuoso: los restos de las murallas (siglos XIII y XV) y el castillo (siglo XI)., la torre del molino de pimienta con la estatua de los cruzados, casas de entramado de madera y casas de los siglos XVII y XVIII.
El pueblo es conocido por la masacre de los inquisidores del catarismo. El 28 de mayo de 1242 se celebró en la ciudad el tribunal de la inquisición, dirigido por Guillaume Arnaud y Étienne de Saint-Thibéry. Varios hombres, dirigidos por Pierre-Roger de Mirepoix y asistidos por la gente de Avignonet, masacraron a los inquisidores y sus seguidores con sus hachas en su sueño, matando así a once víctimas. Fue solo una de las últimas ráfagas de resistencia antes del sitio de Montségur, que terminó con una pira para los refugiados cátaros en el lugar, el 16 de marzo de 1244.
