A sud della Borgogna, Charolles, città di Charles the Bold Duca di Borgogna, è l'ex capitale della Contea di Charolais. La città è circondata da due fiumi: l'Arconce e il Semence, che permette passeggiate molto piacevoli e conferisce alla città un'aria medievale.
Rimangono molte vestigia del XV e XVI secolo: Tour di Charles the Bold, Diamond Tower, Bailiwick Hall, Convento delle Clarisse, Priorato della Madeleine. Charolles è anche noto per la manifattura artigianale della maiolica che porta il suo nome. La ceramica di Charolles è stata creata nel 1844 da Hippolyte Prost, e da allora non ha mai smesso di produrre.
Charolles, sotto-prefettura di circa 3000 abitanti, è una città fiorita (3 fiori), villaggio di passaggio e una località di villeggiatura verde. È anche la culla delle razze bovine e ovine. Il manzo Charolais è senza dubbio uno dei gioielli della gastronomia francese.
Recentemente, Charolles è diventato un centro di interesse appassionato per gli amanti della musica in Francia e oltre a causa dell'installazione nella sua chiesa di un bellissimo organo di grandi dimensioni. Questa eccezionale avventura può essere seguita sul sito Web di Friends of the Organ Charolles dove vengono annunciati i numerosi concerti di alto livello e altri eventi organizzati attorno allo strumento.
