Território de macieiras, o Pays d'Auge é famoso pela produção de sidra com Denominação de Origem Controlada (AOC). A Route du Cidre, um circuito de quarenta quilômetros que passa por aldeias típicas como Cambremer, Beuvron-en-Auge ou Bonnebosq, seduzirá visitantes.
Calvados, também beneficiando de uma Denominação de Origem Controlada (AOC), é uma aguardente de sidra. O tradicional buraco normando é o copo de calvados servido no meio de uma refeição.
O pommeau, outra especialidade deste terroir, é um aperitivo composto por calvados e maçã.
