Couvert de Vignes

ブドウ畑で覆われ、Chigny-les-Rosesの非常にきれいな村のランス山の中心部に位置しています。

シェフと彼のチームは、あなたの発見のための部屋を残して、シンプルなバランスのとれた抑制されていない料理を提供しています。 ベンジャミン-ジルは、子供の頃から料理に情熱を持って、シャンパンプレートやミレネールなどの主要な家で見習いを通じて経験を始め、ドメーヌ-デ-クレエール内でのノウハウを洗練しました。

メニューは、その環境の点で地元の製品と季節に応じて精緻化されています。