Situé au cœur de la Saône-et-Loire, sur une terrasse qui domine la Saône, le château de Fleurville se compose de bâtiments entourant une cour rectangulaire. Accessible via un portail doté d'une porte charretière en anse de panier, il dévoile également une petite tour carrée.
Le corps de logis principal du château a connu de nombreux remaniements au fil des siècles. De forme rectangulaire, il se compose aujourd'hui d'un rez-de-chaussée et d'un étage carré avec toit à deux versants.
Propriété privée entièrement restaurée, le château de Fleurville accueille aujourd'hui un hôtel-restaurant de luxe avec spa.