La Marande

Tout était parfait ! De l'apéritif au dessert, les proportions étaient impeccables, juste ce qu'il faut. Le service était également très bien, souriant et professionnel. L'accord mets et vin était une très belle découverte. Nous avons passé un merveilleux moment, à refaire. Merci au Chef, à Madame Michel et à toute l'équipe !

Entre Tournus et Mâcon, ai profité même au milieu d'octobre d'un des derniers déjeuners estivaux. Un parking à l'intérieur de la propriété. Une vaste terrasse parée d'œuvres d'art contemporaines ouverte sur un parc vert et arboré. Il y a bien le fond sonore de l'autoroute, mais si faible, si atténué qu'on l'oublie complètement au bout d'un moment. En fait le cadre est juste exceptionnel et propice à la rêverie. Très profitable déclinaison de menus en ce jour de semaine pour toutes les faims. Ayant beaucoup « profité » des gastronomies régionales la veille, me suis contenté du Menu Plaisir au nom si accrocheur. Amuse-bouche très original, et pourtant on en connaît… Quelle cuisine délicate et précieuse où rien ne dépasse plus haut que l'autre, tant dans la tartelette au râble de lapin que dans le sandre au coulis de petits pois… Découverte de la faisselle dans sa version avec sel et poivre amenés à disposition sur la table. Dessert plaisant relativement léger. Détail que je signale rarement, le pain maison (donc délicieux) était adapté parfaitement à mes goûts  : bien grillé et peu de mie (c'est comme ça  !). La coupe de Champagne et le verre de Pouilly Fuissé étaient choisis et notables. Le service est relativement rapide et sait s'adapter au rythme de la clientèle. Hôtel non testé. Une table étoilée d'exception dans la contrée.

Un restaurant dans un écrin merveilleux et calme. Un accueil et un service digne des grandes maisons hôtelières ! Des plats succulents et recherchés ! Ce fût une merveilleuse expérience.

Nous sommes allés déjeuner ce mercredi 27 septembre et tout a été absolument parfait, aussi bien les produits dans l'assiette que les vins proposés avec un petit bémol pour le Saint Véran et à contrario un immense plaisir pour le Pouilly Fuissé. Service impeccable. Un grand merci pour ce délicieux moment. Catherine & Eric

Tout était parfait de l'apéritif au mignardises. Des mets excellents, des saveurs et des associations incroyables, un vrai régal pour nos papilles. Le service était impeccable et le cadre très joli. Nous avons passé un merveilleux moment. Merci