Dans les Alpes-Maritimes, le Haut Pays dresse le portrait de paysages sensiblement contrastés allant des sommets alpins aux canyons et vallées enchanteresses. Parmi ces trésors naturels, la Vésubie et ses gorges vertigineuses méritent de figurer au palmarès. Considérée comme l'une des plus belles vallées de l'arrière-pays niçois, elle offre à ses visiteurs une nature sauvage et préservée. Sur la partie inférieure du cours, le torrent a dessiné des gorges aux parois verticales formant une vaste palette de teintes allant de l'ocre au gris, en passant par le bleu et le vert intense. Les terrasses de cultures, oliviers et vignes achèvent de parfaire ce petit coin de paradis hissé dans les hauteurs.
Il convient également de citer la vallée de la Roya au vu de ses charmants villages dissimulés en pleine nature. Parmi eux, Breil-sur-Roya et ses façades colorées prennent des airs italiens. Rien d'étonnant puisque la vallée partage ses terres entre l'Hexagone et la Grande Botte ! Pensez à y visiter l'église Santa-Maria-in-Albis et son fascinant orgue de bois sculpté.
Saorge, quant à lui, fait partie des beaux villages perchés de France. Ses ruelles en nid d'aigle surplombent la vallée verdoyante et abritent des maisons anciennes teintées d'ocre et de bleu : au loin, elles semblent suspendues dans les airs… Enfin, Tende, surprend par sa construction en amphithéâtre au-dessus de la Roya. Les maisons aux toits en lauze sont perchées au-dessus du vide et forment un tableau saisissant.
Les amoureux de la nature s'empresseront de visiter la forêt de Turini, vue par certains comme la plus belle forêt des Alpes Méditerranéennes. Elle abrite une grande variété d'essences dégagent d'enivrantes effluves : pins, érables, hêtres ou châtaigniers imposent leurs statures entre les fougères et les genévriers. Les couleurs changent au gré des saisons, passant du vert menthe à l'ambré quand vient l'automne.
Hiver comme été, les sportifs s'en donneront à cœur joie dans le Haut Pays au sein des multiples stations de ski comme Auron, Valberg et La Colmiane, ou sur les parcours de via ferrata et d'escalade disséminés sur tout le territoire. Un véritable terrain de jeu en pleine nature !
