L'Ekrin

Très belle adresse, menu en clin d'œil aux deux régions fétiches du chef (région natale et Savoie). Tout y est délicieux - On se sentirait aussi bien dans un environnement moins guindé, il y a beaucoup (trop) de personnel. Mention particulière au cocktail composé d'un subtil mélange de Negroni et de Bourbon. Ils ont bien fait d'insister pour me le faire tester, merci !!! Le prix est bien entendu très élevé, je pense que la localisation l'explique et l'impose compte tenu de la courte période pour œuvrer. Y aller les yeux fermés

Lieu très chaleureux, décoration magnifique, mais pas sophistiquée, on se sent à l'aise. Accueil très agréable, aux petits soins, repas sonctueux, bravo au chef, Mention spéciale pour le sommelier qui raconte une histoire pour chacun de ses vins.

Nous avons été très bien accueillis. Mais comme nous ne mangeons pas de sucre (par gout) nous avons été orientés sur la carte. Le début avec les entrées étaient totalement à la hauteur de nos attentes. En revanche le plat (bouillabaisse) ne l'était pas du tout. A t elle point que je me suis demandé si ce n'était pas une portion dégustation du menu qui nous a été servi. Et puis plus personne ne s'est occupé de nous. C'est peut être une erreur de notre part (de ne pas manger de sucre ou de déguster des bouillabaisses dans le midi), mais je pense sincèrement qu'un menu dégustation aurait pu nous être adapté

Cuisine généreuse, honnete mais trop dispersée pour moi. Cela commence par le pain, pardon les multiples pains, que l'on accompagne tout d abord d huile de Provence -parce que le chef vient de provence- puis de beurre -parce que l on est en Savoie- en est l'illustration. Huile ou beurre ? Nous avons pris le menu a la truffe, des truffes de partout, ca amuse et divertit mais cela ne sert pas forcement le plat. Tres peu de place au vegetal, a part la truffe, pas une touche de vert ! Mentionner Valhrona comme chocolat utilisé n est pas non plus tres elegant, c'est le moins que l'on puisse faire. Bref pour moi, repas lourd, un peu confus et maladroit.

Cuisine généreuse, honnete mais trop dispersée pour moi. Cela commence par le pain, pardon les multiples pains, que l'on accompagne tout d abord d huile de Provence -parce que le chef vient de provence- puis de beurre -parce que l on est en Savoie- en est l'illustration. Huile ou beurre ? Nous avons pris le menu a la truffe, des truffes de partout, ca amuse et divertit mais cela ne sert pas forcement le plat. Tres peu de place au vegetal, a part la truffe, pas une touche de vert ! Mentionner Valhrona comme chocolat utilisé n est pas non plus tres elegant, c'est le moins que l'on puisse faire. Bref pour moi, repas lourd, un peu confus et maladroit.

Lieu d exception avec un verre près de la cheminée avant le dîner du chef, juste parfait ! Un voyage au pays des saveurs subtilement mêlées, entremêlées… - Le service était impeccable pour une soirée unique… - Merci et bravo au chef & à toute l équipe ! ✨

Une ambiance douce se dégage de ce jolie lieu, nous avons opté pour le Menu UNIK en 6 touches. De la mise en bouche au dessert j'ai apprécié chaque savoureuses bouchées. La promesse est tenu et le mariage entre la Provence et la Savoie est une célébration pour nos papilles !! Nous remercions le Chef ainsi qu'à toute son équipe, pour cette expérience inoubliable.

Expérience inoubliable !!! Ce cuisinier est sans limite, d‘une prétention inadaptée à son niveau. Après un dîner tellement raté que j'ai rédigé un avis défavorable sur TripAdvisor évoquant un service pesant, une attente interminable et une cuisine correcte mais sans plus (pas digne d‘étoile), dès le lendemain le cuisinier a violemment invectivé mon mari au téléphone en éructant et le traitant entre autres de minable. Cela témoigne d'un grand mépris envers ses clients, d'un niveau très médiocre et d'une incapacité à profiter de toutes les remarques de ses clients. Il n‘a pas l'aptitude pour aller très loin et ne sera jamais un grand. Avoir du talent, c‘est aussi écouter pour progresser et ce cuisinier ne supporte pas les remarques qui ne le glorifient pas.

Un délice ! Très fin et vraiment copieux. Et un grand merci d'avoir adapté le menu pour la personne végétarienne de notre table.