Voormalige priorij van Indre-et-Loire gesticht aan het einde van de 11e eeuw, de abdij van Seuilly werd een abdij aan het begin van de 12e eeuw. Grotendeels verwoest door brand in de tweede helft van de 15e eeuw, beleefde het een tweede bloei dankzij de bastaarddochter van koning Lodewijk XI, prinses Jeanne.
De abdij van Seuilly, verlaten in de eerste helft van de 18e eeuw, zag haar kerk in 1751 volledig verwoest worden door een orkaan. Tegenwoordig herbergen de overgebleven gebouwen een landhuis dat lokale producten promoot, evenals een pension.
De tuinen van de voormalige abdij van Seuilly zijn ook toegankelijk voor bezoekers, evenals het interpretatiepad "In de voetsporen van Rabelais botanicus", dat bezoekers leidt naar La Devinière, de geboorteplaats van de auteur, waar nu een museum is gevestigd.
