Het kasteel van Cérons, gebouwd aan het einde van de 17e eeuw, is een van de eerste charterhuizen van Bordeaux. Het gebouw is geklasseerd als historisch monument voor zijn interieurdecoratie en vertoont verschillende elementen van de Lodewijk XIV-stijl. Het verleidt zijn bezoekers vooral met zijn sculpturen, stucversieringen en timmerwerk.
Klassiek in stijl, het kasteel van Cérons, ook wel het kasteel van Calvimont genoemd, vindt plaats aan de oevers van de Garonne. De site, eigendom van de familie Perromat, staat bekend om de productie van een zoete AOC-wijn Cérons, evenals om droge rode en witte wijnen van de appellatie Graves.
