Bièvres liegt in Essonne, nur wenige Minuten von Paris entfernt, dank der Nationalstraße 118 und der RER (die es direkt mit Versailles verbindet), dennoch bleibt Bièvres ein charmantes kleines Dorf am Zusammenfluss zweier Flüsse, der Bièvre und der Sygrie.
Im Bièvre-Tal zwischen dem Wald von Verrières und dem Wald von Versailles gelegen, profitiert Bièvres von einer geschützten natürlichen Umgebung, die insbesondere aus mehreren Wäldern besteht (der Wald von Loup Pendu, der Wald von Monteclin, der Wald du Chat Noir und Burns) ergänzt durch landwirtschaftliche Flächen im äußersten Süden.
Wegen seines historischen und malerischen Aspekts und um den Geist des Ortes besser zu schützen, wurde das Bièvre-Tal im Jahr 2000 klassifiziert. Mehrere Vereine arbeiten für die Erhaltung der Denkmäler und des Naturerbes der Stadt.
Das Bièvre-Tal ist seit mehreren Jahrhunderten eine Brutstätte der Geschichte und Kultur. In der Nähe von Versailles war es im 17. Jahrhundert der Hinterhof des Schlosses und diente unter anderem als Wildgehege, Gärtnerei und Hofwäscherei. Dann waren es die literarischen Salons des 19. Jahrhunderts und Künstler wie Victor Hugo, Chateaubriand oder Ingres, die die großen Landschaftsgüter wie La Roche-Dieu zum Leben erweckten. Ihr Erbe macht diese grüne Umgebung auch heute noch berühmt.
Weitläufige Parkanlagen, Reste bürgerlicher Großgrundstücke, sind der Öffentlichkeit zugänglich. Der Park des Château des Roches vereint einen englischen Garten und Blumenbeete; Der Park des Schlosses von La Martinière besteht aus von Bäumen und Blumenbeeten gesäumten Alleen und die Rasenflächen der Domäne Ratel ermöglichen Spaziergänge und Sport.
