Le Colombier

Une façade pas terrible, qui n'incite guère à entrer, un quartier propice aux arnaques à touriste et à l'arrivée une belle découverte. Le cassoulet était excellent et généreux. Une carte des vins gourmande. Un service très pro avec une équipe sympa.

Nous avons trouvé le service très long (3h30).Lors du paiement, nous avons exprimé notre déception en ce qui concerne le temps d'attente en mentionnant que le repas était bon. Nous nous attendions à une réponse du type : « désolé ce soir nous avons eu des difficultés » (chose que nous aurions pu comprendre). A la place la réponse a été : non c'est normal, nous sommes un restaurant gastronomique. Pour information, des plusieurs personnes arrivées après nous ont été servis avant nous.

Excellent service … tout était parfait et délicieux 🤤

C'est toujours un plaisir de venir déguster un excellent cassoulet au confit d'oie et saucisse de Toulouse. Dommage qu'on ait eu une mauvaise expérience avec un des serveurs qui était très désagréable, faisant des commentaires déplacés et n'étant pas du tout à l'écoute des clients. J'espère que pour la prochaine fois nous retrouverons une nette amélioration concernant le personnel.

Très bon moment au Colombier. La salle est sympa avec l'impressionnante peinture, bonne ambiance. Le service est très rapide et très agréable. Le cassoulet est délicieux mais je partage les avis, le prix du menu Régional, 42 €, est élevé (surtout qu'il y a d'autres resto avec la même note sur Google Maps et jusqu'à 10 € moins cher. Un toulousain me dit que c'est parce qu'il est à l'oie et non pas au canard). Très beaux choix de vins locaux.

Très beau décors gargantuesque avec un cassoulet Pantagruel (beaucoup de type de viande) tout cela, avec un service de très grande qualité et d'écoute par Anna. Je conseil. Belle carte des vins regionaux. Venez sans hésiter sauf si vous aimez le cassoulet pas cher fait en 15mn …

Extraordinaire restaurant, service et accueil excellent, plats excellent. Prix raisonnable. 100% recommande restaurant la colombier.

Excellent cadre pour passer une soirée agréable à déguster des produits de belle qualité. Le cassoulet est très bon (et je suis particulièrement difficile en la matière, car j'ai pour référence absolue celui de ma grand-mère), et élaboré à artir d'une recette inchangée depuis… Longtemps d'après le chef. Il faudra cependant que je revienne le goûter, car il faute de confit d'oie qui rentre habituellement dans sa composition, il était cette fois au confit de canard, ce qui ne gâche certes rien, mais j'aimerais goûter la recette véritablement originale. Par ailleurs les desserts et les entrées sont excellents ! J'ai en particulier apprécié la croustade aux pommes avec sa glace au pruneau à l'armagnac… Un delice. Je recommande chaudement !

Déçue, nous sommes venus pour déguster un bon cassoulet. Pour 32 € plat et dessert, c'est excessif pour un cassoulet moyen, flageolets pas gratinés, saucisses quelconques avec une petite salade blanche comme les salades en sachets.

Déçu par le prix excessif du menu régional à 32 € qui comprend un cassoulet au confit d'oie (bon mais pas exceptionnel), une petite salade très basique, et un dessert (croustade aux pommes) moyen, sans grand intérêt… - De plus, pas mal d'erreur de service, plusieurs bouteilles de vin à la carte pas en stock. Je pense qu'il y a bien mieux et bien moins cher à Toulouse