Importante crocevia storico, Serres ha conservato dal suo passato, il suo aspetto di borgo fortificato. Costruito come un anfiteatro ai piedi della roccia Pignolet, questo sito caratteristico invita in modo particolare alle passeggiate. Ripide stradine, una chiesa romanica, la torre dell'orologio, l'antica porta scolpita del municipio o ancora la facciata rinascimentale della antica casa del conestabile Lesdiguières sono altrettanti siti di scoperta che si offrono ai visitatori.