Découvrez la cuisine de La Réunion et son histoire grâce à ce cours de cuisine donné par deux habitants de l'île ! La cuisine réunionnaise est un mélange de plusieurs influences qui ont été amenées par les immigrants au fil du temps. Avec ce cours de cuisine, vous apprendrez comment bien cuisiner un plat typique de la Réunion : le cari. Le rendez-vous aura lieu directement à la maison d'hôtes où vous rencontrerez Raymonda et Mickaël, qui adorera vous raconter les anecdotes à propos du village dans lequel il a grandi et de son île. Ils vous présenteront tous les ustensiles nécessaires et utilisés pour la cuisine réunionnaise ainsi que leurs origines. Vous choisirez ensuite l'aliment de base de votre cari (poisson, camaron, poulet) et débuterez votre cours de cuisine. Vous aurez l'occasion d'aller chercher vous-même dans le jardin les épices qui seront utilisées pour votre recette. Vous serez accompagnés par vos hôtes tout au long de la préparation. En attendant la cuisson de votre plat, Raymonda vous expliquera toutes les influences de la cuisine traditionnelles de l'île : indiennes, chinoises et malgaches. Il sera ensuite temps de déguster le plat que vous avez préparé, accompagné de boissons.
Donnez vie à vos vacances !
