Découvrez la cuisine de La Réunion et son histoire grâce à ce cours de cuisine donné par un habitant de l'île ! La cuisine réunionnaise est un mélange de plusieurs influences qui ont été amenées par les immigrants au fil du temps. Avec ce cours de cuisine, vous apprendrez comment bien cuisiner les plats typiques de la Réunion : samoussas, rougail tomate, cari, ou encore le gâteau tissonLe rendez-vous aura lieu le matin aux alentours de 8h directement au marché forain. Vous rencontrerez alors Jacky, qui adorera vous raconter les anecdotes à propos du village dans lequel il a grandi et de son île. Il vous aidera à sélectionner les ingrédients essentiels afin de préparer le déjeuner. Ensuite, vous reprendrez votre véhicule pour vous rendre au restaurant familial "Far Far Kréole" de Jacky à Sainte-Suzanne. Il vous présentera tous les ustensiles nécessaires et utilisés pour la cuisine réunionnaise ainsi que leurs origines. Vous participerez tous ensemble à la préparation du déjeuner typique, du pliage du samoussa au gâteau tisson ou encore le traditionnel rougail. En attendant la cuisson de votre plat, Jacky vous expliquera toutes les influences de la cuisine traditionnelle de l'île : indiennes, chinoises et malgaches. Le tout, autour d'un apéritif composé de bonbons piments, de samoussas et de jus de fruits frais. L'appétit bien ouvert, il sera ensuite temps de déguster le plat que vous avez préparé.
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