Azillanet небольшая деревня 400 жителей. Он гнездится в сельской местности Minervois, в четырехугольнике, образованном городами Безье, Нарбонн, Каркассон и Сен-Понс.
Расположенный на линии Пьемонт Minervois, между морем и горами, на полпути между Каналом дю Миди и города катаров Минервы.