Gelegen in Gironde, Saint-Paul is een dorp wijn roeping. Het is in het kanton Blaye, beroemd om zijn wijnen ingedeeld in Côte de Blaye, Blaye en Appellation Premières Côtes de Blaye. U krijgt de gelegenheid om deze wijnen te proeven uit de bodem met mate te hebben. Slechts 50 kilometer van Bordeaux, de stad ligt aan de monding van de Gironde en heeft een oppervlakte van 1087 ha gewijd een groot deel aan de wijngaarden. De rest van het grondgebied, met uitzondering van de verstedelijking is een enorme campagne waarbij alternatieve struikgewas, weilanden en open plekken. De zuidelijke zon overstromingen de zonnige wijngaarden en druivensuiker keel voor de oogst. Dit is een plek bevorderlijk is voor culinaire ontdekkingstocht en het ontwaken van de zintuigen wacht u op Saint-Paul.