Sporen van afwikkeling ... Een menselijke aanwezigheid is afgesloten sinds het Neolithicum. Vanaf de 10e of 11e eeuw bestond er een Benedictijner klooster, gewijd aan St. Bartholomeus en verbonden aan de abdij van Souillac (Dordogne). Gelegen in het grensgebied tussen de Quercy en het zuid-oosten van de Perigord, de parochie was de thuisbasis van vijf kleine landgoederen. In 1360, zijn ze afhankelijk van de koning van Engeland. Maar door sterke fiscale heffingen maart 1369, de heren te verklaren voor de koning van Frankrijk. Bouzic herwinnen sterkte ... Tussen de martelingen, oorlogen, rellen, de achteruitgang van de pest, de bevolking de neiging om te overleven. In de archieven, merkte op dat in 1625, rogge, haver, gerst en tarwe zijn de belangrijkste gewassen. Opgemerkt wordt dat in 1701, het planten van de wijnstokken lijken de hellingen te veroveren. Dan de parochie heeft 775 inwoners. Met de komst van phylloxera in 1880 als de bevolking daalt van 507 inwoners in 1901 tot 133 vandaag.
Vanuit deze brede vallei waar Ceou geregeld op de stad, de Flaneur gaat naar een plaats van volheid wanneer het doordringt de valleien grenzend aan steile hellingen en dicht bebost. De bochtige weg volgt een draad als deze fondsen smalle valleien, grasland bezet door plateaus. De gebieden van gewassen en vee zijn georganiseerd rond het frame van de Perigord stijl met een duidelijke invloed van de Quercy. De golvende hoogvlakten bieden vaak vrij uitzicht, waardoor het landschap van eenzaamheid een meer levendige en geruststellend. De gemeenschappelijke Bouzic is het best bekend voor zijn boeren markt van landen die bezielt de hele zomer.
