De Mentchikoff is een lekkernij die in 1893 gecreëerd is door een banketbakker uit Chartres, Daumesnil genaamd. Gemaakt ter ere van de Frans-Russische alliantie, die net was getekend en een enorme euforie teweeg had gebracht in heel Frankrijk. Dit bonbonnetje dankt zijn naam aan prins Alexander Danilovitch Menchikov, voormalig vertrouwenspersoon van de tsaar Peter de Grote.
De Mentchikoff is een witte lekkernij, praline chocolade met een dun laagje suiker, ook wel Zwitserse meringue genoemd. Ieder stuk wordt met de hand gerold. We genieten vooral van wat er in zit: praline chocolade met stukjes hazelnoot, boter en cacao. De lekkernijen worden traditiegetrouw in doosjes gedaan, die de kleuren van de beroemde kathedraal van Chartres dragen. Knapperig van boven, zacht van binnen: de Mentchikoff is heerlijk bij een kopje koffie of thee!