De honing uit Morvan dankt zijn succes aan de hoge kwaliteit en de rijke flora in de streek. We vinden hier verschillende soorten, zoals de zachte en fijne acaciahoning, de klaverhoning, de paardenbloemhoning, romig met uitgesproken smaak, de lentehoning gemaakt uit meidoren bloemen en paardenbloemen, honing van wilde- en graslandbloemen met de amberkleur van de klaverbloemen, en de bloemen van de braamstruiken en lindebloesem, honing van meerdere bloemen, lindebloesemhoning, de boshoning, dennen- of kastanjehoning, met een uitgesproken smaak.
De honingsoorten uit de Morvan kunnen naturel op toast genuttigd worden, of in warme dranken in plaats van suiker, in zoet-hartige gerechten als een varkensrollade of eendenborst, of in kruidkoek.
Iedereen weet dat honingeen ontsmettende werking heeft, en het immuniteitssysteem versterkt. Maar weinig mensen weten daarentegen dat het helpt een kater tegen te gaan dankzij het fructosegehalte, en helpt tegen slapenloosheid.
De honingsoorten met het keurmerk "Product uit het Regionaal Natuurpark van de Morvan" staan garant voor een kwaliteitsproduct, dat op natuurlijke wijze met de hand is geoogst, zonder chemischeinsectenwerende middelen ofsynthetische producten.