Das Priorat Notre-Dame de Cayac befindet sich in Gradignan, in der Gironde, etwa zehn Kilometer südwestlich von Bordeaux.
Es wurde auf den Fundamenten eines Krankenhauses an einem der wichtigsten Pilgerwege in Santiago de Compostela errichtet.
Zu Beginn des 13. Jahrhunderts wurde eine Kirche gebaut und am Anfang des 14. Jahrhunderts wurde das gesamte Gelände (Kirche und Krankenhaus) in ein Priorat umgewandelt. Die Aufnahme von Pilgern ist nicht mehr die primäre Berufung der religiösen Gemeinschaft, die im 17. Jahrhundert in den Besitz der Kartäuser-Orden gelangt.
In der Zwischenzeit, mit einem großen Landgut, hat das Priorat eine Türmchenburg, mehrmals restauriert. Der Rest des Priorats ging jedoch nach der Revolution stark zurück und einige Gebäude, einschließlich der Kirche, wurden an Privatpersonen verkauft, wurden zu Lagerstätten oder sogar zu Fabriken (in der Kirche wurde von 1837 bis 1860 ein Glasgeschirr gebaut !).
Erst 1979 kaufte die Stadt das Priorat. Nach Ausgrabungen begann die Restaurierung im Jahr 1988.
Von nun an hat die Website einen Teil ihres ursprünglichen Zwecks wiederhergestellt. Ein Häuschen kann Pilger beherbergen, und außerdem werden Ausstellungen in der Kirche präsentiert. Ein Museum, das dem Maler Georges de Sonneville (1889-1978) und seinen Sammlungen gewidmet ist, wurde ebenfalls gebaut. Ein Freund von Cocteau und Dufy, Schöpfer des Salon des Indépendants, künstlerische Figur der "Roaring Twenties", erinnert an den Hafen von Bordeaux und die Weinberge von Graves.
Zuletzt wurde eine Skulptur von Danielle Bigata mit einem Pilger installiert.
Besichtigung des Priorats und seiner Umgebung (idyllische Landschaft): das ganze Jahr kostenlos zugänglich. Informationen unter +33 5 56 75 65 17.
Museumsbesuch: freier Zugang. In den Schulferien täglich geöffnet, während des restlichen Jahres am Freitag, Samstag und Sonntag. Informationen zu +33 5 56 75 34 28.
