Gli amanti dei mulini non rimarranno delusi! I mulini gemelli di Terrier Marteau a Pouzauges, il mulino del monte Alouettes, il mulino di Justices à Saint-Michel-Mont-Mercure, il piccolo mulino di Châteauneuf, i mulini della Guérinière sull'isola di Noirmoutier e il mulino di Rairé a Sallertaine figurano fra i più bei mulini della Vandea. Alcuni sono ancora in attività.
Gli acquitrini bretoni della Vandea