Identificado como ruinas romanas han sido actualizados a las localidades "en perusse " y " Maisières ", a 1,5 km de la aldea y más de 4 ha. El uso de los canales salinos Arcey Saulnot y Arcey Présentevillers es atestiguada dados la época galo -romana.
En 1865, tres sarcófagos descubiertos en un lugar llamado "Campo de Lance" se supuso la presencia de un hábitat de Borgoña.
En el centro del pueblo, un edificio llamado " el castillo " ha perdido los atributos que le valieron este calificador : El estilo Luis 14 torreta edificio escalera monumental puerta.
Una familia Arcey aparece en los textos de principios del siglo 14. Algunos de Pierre Arcey fue sepultado en la Abadía de Place- Crescent. El matrimonio de su hija Inés, Guyot de Grammont no es sorprendente cuando se sabe la extensión de las posesiones de la familia Grammont en toda la zona de Montbéliard. Arcey se convirtió en uno de los centros más importantes del señorío de Granges. En 1424, Enriqueta de Montbéliard compartió el finage Thomas Grammont. Mainmortables los sujetos fueron requeridos para ver el castillo de Granges.
Los intercambios económicos estaban todavía en el siglo 19 en la dirección de Granges. Hábitos comunitarios, tradiciones perpetuadas este flujo comercial. Hemos caminado en el siglo 20, la fiesta o Granges justas.
El señorío de Granges, que dependía Arcey, cayó conde de Montbéliard, que tenía en feudo del conde de Borgoña.
El siglo 17 y la invasión de territorios por Louis Comtois permanecen 14 en Arcey marcado por los recuerdos dolorosos.
Con ocasión de una expedición de castigo de la fortaleza de Belfort, en contra de la Comtois, una compañía de dragones y caballos ligeros, llegó a intimidar a la gente. En el anuncio de la llegada de los campesinos franceses se reunieron en el cementerio, enriquecidos para la ocasión ; las mujeres y los niños eran refugiados, por su parte, en la iglesia. Después de saquear la aldea, los soldados apuntaron sus iglesias. Las personas no quieren dar invectivas Baron Asfeld, primer capitán del regimiento de Dragones de la Reina, declararon las hostilidades por el lanzamiento de una descarga de perdigones contra los franceses, que contaba tres muertos en sus filas. Se dio la alerta. El enfurecido francesa asaltó la iglesia y trató de poner al descubierto a los sitiados, que abrió un agujero en el techo de la torre para eliminar el humo. Fue entonces cuando la compañía decidió prender fuego a la torre, "el fuego de ser finalmente llevado a la torre del campanario, campesinos, compasión de sus esposas e hijos, apareció una bandera blanca, lo que obligó a soldados les preguntaron si querían ir, les dan buena vecindad, pero la valentía sitiados contestaron que agradeció su gracia tierna solas que tenían que pedir era permitir que las mujeres sortissent y los niños para evitar que el fuego... Pero el fuego se está extendiendo de forma activa en la torre, y los que están dentro, viendo que la muerte era inevitable, es consolado aquí cada uno, otro, para llevar con valentía y dejar todo el condado el ejemplo de su lealtad ". Esta fecha 08 de enero 1674 quedaron grabadas para siempre. 94 personas murieron por defender su fe y lealtad a su rey católico. Entre los desaparecidos figuran familias Vienot, Cabet, Choulet, Bourgeois, Vannier, Magnin, Vernerey, Girard.
Arcey tuvo que someterse durante los siglos 19 y 20, muchas otras operaciones militares. Durante la guerra de 1870, el pueblo y sus alrededores vieron a muchas operaciones. El Ejército de Oriente a su paso Villersexel -Montbéliard debe cumplir con el borde de Arcey los destacamentos enemigos enviados para detener el avance. Oponiéndose a la francesa, una columna encabezada Arcey y Sainte -Marie, bajo el mando de la pérdida de Coronel y fuertes 4.000 fusiles, 12 cañones y 300 espadas. 13 de enero 1871, entre las 9 y las 10 horas, atacando columnas enemigas estacionadas en Arcey, estaba junto a la primera división de la Infantería 24 se reunió antes de comprometerse a Montenois y Onans. Ella fue asistido en su movimiento por la 3 ª División de Infantería de la 15 ª. Columna prusiana de Pérdida coronel y luego se retiró detrás del Rupt. Y lo sigue siendo el centro de atención de una ofensiva que el pueblo se encuentra en el año 1944. Para preparar la ofensiva de la quinta DB, la segunda división de infantería marroquí libera la RN 83 Arcey aguas abajo, cerca de Marvelise y Gémonval. El 15 de noviembre, el camino está abierto. Tanques de la 5 ª DB, seguido por el cuarto regimiento de fusileros marroquíes entrar en el pueblo. Mientras que las unidades de avanzada chaleco pueblo, 300 de infantería marroquí posición toma en la parte delantera que va Arcey " Para el borde sur del Bois du Mont ". En agujeros individuales, los marroquíes pasan una noche dolorosa ( está lloviendo y nevando ), antes de ser transmitida por sus compañeros por la mañana. Esta posición antes de limpiar " madera de alta Roches " y bandeja Gonvillars. Un monumento, bordeando el RN 83 al oeste de la aldea, conmemora estos hechos dolorosos.
