No coração do Languedoque, entre Cabardès e o litoral mediterrâneo, parta rumo à descoberta do Aude, uma terra rica em património, como testemunham a famosa cidade fortificada de Carcassonne, a cidade de Arte e de História de Narbona, os castelos do Pays Cathare, como Peyrepertuse e Quéribus, as abadias de Fontfroide e de Lagrasse, ou ainda, as esculturas romanas do mestre de Cabestany que ornam certos edifícios religiosos... Aproveite também para passear na Montanha Negra ou no Parque Natural Regional de Narbonnaise, no Mediterrâneo, para admirar as paisagens selvagens e preservadas, antes de praticar uma atividade náutica e, em seguida, repousar numa das praias de areia fina das seis estâncias balneares do departamento...