Tradicionalmente feito para a Epifania, batismos e casamentos, o fouace Aveyronnaise é provado hoje ao longo do ano. Pontilhado com grãos de açúcar, este delicioso bolo brioche em forma de coroa consiste em farinha, fermento, manteiga, açúcar, leite, ovos, sal e algumas gotas de água de flor de laranjeira.