Chatrou fricassee

典型的なマルティニカ料理、chatrou fricasseeはタコのソースで作られた料理です。確かに、chatrouは、有名な軟体動物を指定するためにアンティル諸島で使用される用語です。

このおいしいレシピは、チャットルーに加えて、サンドイッチ、パセリ、タマネギ、ニンニク、トマト、インドの木の葉、タイム、レモン、コショウなどで構成されています4つのスパイスを混ぜる。一度煮込まれると、西インド諸島の非常に一般的な伴奏である米赤豆の料理とフリカシーを組み合わせることができます。