Спа-отель Vichy, расположенный в самом сердце Бурбонны, славится своим источником Селестинов, который гасит естественным газом при постоянной температуре 17,3 ° C. Известная своими преимуществами для пищеварения, эта вода, наполненная минералами, также является ее достоинствами на коже и на лице, отсюда и знаменитый лозунг «Цвет Селестинов».
В нескольких километрах к югу от города Виши минеральная вода Сен-Йорра, особенно богатая бикарбонатами, ценится за свой неповторимый вкус и ее пищеварительные свойства.