Небольшая деревня лот, в районе Окситании, Biars-sur-Cère занимает место в восьмидесяти километрах от Кагора, на границе Коррез. Он расположен в долинах сер и Дордонь, недалеко от Бретену, Лиурдра и Болье-сюр-Дордонь.
История Biars-sur-Cère тесно связана с историей замка Каслтенау, соседней средневековой крепости, от которой деревня зависела в Средние века. Приор, а затем декан аббатства Болье-сюр-Дордонь, коммуна переживает значительный экономический подъем в девятнадцатом и двадцатом веке, особенно благодаря строительству железнодорожной линии между Суйяк и Орийак.
Biars-sur-Cère
, в частности, продемонстрировал установку в первой половине XX века конфитюра Андроса, пионера промышленной переработки фруктов в варенье.
