Кристель и Филипп Бланшар-завсегдатаи ресторанов. После тринадцати лет руководства компанией Charette они решили изменить свою концепцию и вернуться к более простой и современной кухне, которая всегда находится в одном и том же месте. Так родилось: Приготовление На сливочном масле.
Место для перемен
И перемены есть. Сначала украшение. Мы приветствуем вас в более ясной и сдержанной обстановке. Закончились бретонские блины и место для атмосферы бистро. Сто мест внутри и сорок на террасе. Вы также можете пообедать в зале наверху, из которого открывается прекрасный вид на церковь Нотр-Дам.
Что касается изменений и на кухне, то именно шеф-повар Жак положил свои ножи у плиты и в течение 17 лет работал в ресторане Maxim's Paris, а также в фонтане Гайон.
Гости найдут блюда рыночной кухни, приготовленные из региональных и местных продуктов. Карта, которая будет меняться в зависимости от сезона. Кстати, скоро выйдет восьмая карта на лето.
Шеф-повар также не забывает о новых привычках Пуатевинов в питании. Мы, конечно, говорим о вегетарианской и веганской диетах с овощным ризотто, которое, кстати, является фирменным блюдом дома.
Безопасные ценности
Кухня во французских традициях, обновленная шеф-поваром, которая, очевидно, очень нравится клиентам.
Команда масляной кухни также делает ставку на тщательно подобранную винную карту. Кроме того, особое внимание уделяется органическим винам местных производителей.
