Le 14 mars 847, le Comte Otton fait don à l'abbaye de Condat, devenue par la suite Saint-Claude dans le Jura, d'un vaste domaine marécageux, planté de saules et d'oseraies, entourant une rivière capricieuse, la Sanne. C'est ici dans le secteur du Prieuré que quatre ou cinq moines vont développer leur petit monastère. Le nom de Salégiae Salibicus est donné à cette vallée plantée de saules, Salegine = saulée en français, d'où le nom de Salaise. Avec le prieuré pour berceau, le village se développe peu à peu au cours des siècles, d'abord paroisse dépendant de l'administration civile de Roussillon sous l'ancien régime, puis ensuite commune créée en 1790.
Au fil du temps, différentes orthographes seront utilisées : Salèzes, Sallaises, Sallaize, Sallèze, Salaizes, Salaise et Salaize, mais c'est le 13 décembre 1920 qu'un arrêté préfectoral donne le nom actuel à la commune : Salaise-sur-Sanne. Au début du siècle, Salaise compte 901 habitants.
Salaise-sur-Sanne, dans le cadre du Plan d'Occupation des Sols, maintient un équilibre harmonieux d'aménagement : 1/4 en zone industrielle et commerciale, 1/4 en zone d'habitation, 1/4 en zone agricole et 1/4 en zone verte.
Les nombreuses possibilités offertes à la population en matière de services publics (crèche halte-garderie, service enfance et jeunesse, médiathèque, gymnases et stades, parcours sportif, mais également une vie associative très riche) font de Salaise une commune où il fait bon vivre.
Salaise-sur-Sanne est une commune dynamique au niveau économique, profitant de ses nombreux atouts : situation géographique favorable grâce à la proximité avec la RN7 et l'A7 d'où la présence d'enseignes multiples : industrielles, artisanales, commerciales et de services.
Communes limitrophes : Le Péage-de-Roussillon, Roussillon, Ville-sous-Anjou, Agnin, Chanas, Sablons, Saint-Pierre-de-Boeuf, Limony.
