Le Pourquoi Pas - Castelbrac

Cocktail signature toujours plus surprenant les uns que les autres, nous découvrons de nouvelle manière de déguster une boisson. Personnel accueillant, agréable, toujours souriant. Nous passons à chaque fois un très agréable moment face au panorama de Saint Malo

Trop bien pour terminer en amoureux nos vacances sur Dinard. Le lieu est très sympa et chargé d'histoire. Nous en avons bien discuté avec un des serveurs très sympathique. Les plats sont excellents et le dessert n'a pas été trop sucré. Topissime cette endroit, en plus le propriétaire en a fait un beau projet. Il vaut mieux réserver. Et pour finir la vue sur la mer est trop bien avec les bateaux amarrés au loin…

Magnifique vue et service impeccable, nous avons juste trouvé les plats plutôt classiques. Il pourrait y avoir plus d'inventivité dans les mélanges de saveurs (comme terre/mer, sucré/salé), les produits régionaux pourraient aussi être encore mieux mis en valeur. La petite attention finale est fort appréciable ; -)

Merci et félicitations au Chef Julien Hennote et son équipe pour cette expérience culinaire incroyable. Un énorme coup de cœur pour l'araignée préparée au Kari Gosse, c'était succulent ! Nous avons passé un très bon et beau moment. C'était notre deuxième passage dans votre restaurant et je me dois de le recommander à toutes et tous ! Bravo également au sommelier, au maître d'hôtel, et son équipe pour leurs explications, leurs professionnalisme et leurs compétences. Merci beaucoup.

Un véritable bonheur du début à la fin ! Personnel charmant et attentionné, nourriture exceptionnelle avec des produits mis en avant sans fioriture superflue (mention spéciale pour les ravioles de homard), verre de vin idéalement conseillé par l'oenologue pour l'accompagner, cadre idéal. La délicatesse à l'état pur. Parfait, quoi !

Mérite son étoile (moi j'en mets 5 !) - Accueil et service irréprochables. Cuisine parfaite avec le menu découverte Charcot, service rapide et très belles découvertes gastronomiques. Merci au Chef Hennote et à toute son équipe. Nous reviendrons

Quel beau moment. Nous avons pris le menu dégustation au déjeuner et tout était parfait de A à Z. Nous avons eu la chance de manger à l'extérieur face à Saint Malo. Tous les plats étaient excellents et intéressants. L'équipe est vraiment vraiment top, à tous les niveaux. Pur moment de plaisir donc. Et merci pour la petite attention de la fin avec les financiers à emporter offerts 😊

Deuxième fois que nous venons dans cet établissement (la dernière fois il y a 2 ans) - Et ce fut encore incroyable ! De plus nous faisions parti des premiers à goûter la nouvelle carte du chef et sa brigade. Bravo à lui et sa brigade, ce fut un bonheur du début à la fin, très belle recherche de saveurs et textures dans chacun des Plats. Et que dire du service en salle… Top, très pro et très avenant. L'accord mets et vins parfaitement établis par le sommelier. Ne changer rien, vous êtes une équipe formidable

A faire si vous passez dans le coin et si vous voulez goûter à la cuisine de la mer version 5 étoiles, juste au-dessus de la mer. Accueil excellent, le personnel est à très attentionné et discret à la fois. Et la cuisine tres raffinée y est un régal pour les yeux et pour les papilles. Bravo aux cuisiniers et au service, nous avons passé une délicieuse et mémorable soirée romantique au bruit des vagues au soleil couchant. 👍

Très belle découverte ! Nous avons apprécié du début à la fin ces mets succulents ! Le cadre est magnifique. Le personnel est très agréable.