L'Absinthe

Nous avons testé ce restaurant grâce à Groupon et au menu dégustation en 6 mets. C'était très très bon. Nous avons adoré et même pas réussis à finir le dessert tellement nous avons mangé (et nous sommes des gros mangeurs). Le service parfait et rapide. Nous avons choisi l'accord des mets et vins. C'était aussi très bon, bien associé et bien expliqué par le serveur. Bref, très bonne expérience et nous reviendront sûrement.

Du potentiel pour ce restaurant au cadre magnifique. Je dis "du potentiel" car tout n'est pas parfait, le but étant ici d'aider à l'amélioration. Nous avons pu profiter d'une offre Groupon au rapport qualité/quantité/prix intéressant. Les produits sont qualitatifs, le dressage est intéressant. Le service est amateur mais la jeune fille est très sympathique. Le principal point négatif à relever est la substitution permanente des différents plats du menu. Rien à voir avec le menu annoncé sur Groupon, pas bien grave car ouvert à la découverte. Cependant je le remonte car cela donne l'impression d'un menu fond de frigo. Le poisson annoncé initialement a changé en cours de menu. Et pour la viande nous avons eu droit à 3 annonces qui ont évolués au fur et à mesure du repas : épaule de cochon à la place du magret canard, qui passe au veau marengo pour ensuite revenir au cochon (le veau ayant ete proposé en menu non Groupon sur une autre table). Menu 6 services : - Mise en bouche -Tartare de dorade - Foie gras - émietté de merlu à l'absynthe - épaule de cochon/ écraser de pomme de terre - ardoise de 3 fromages - parfait glacé - Adresse qui reste tout de même à découvrir

Très bel établissement dans Maison typique de la région - Beau service de belle assiette menu 6 plats découverte - Un peu de chaleur dans la pièce n'aurait pas été de trop.

Très bon restaurant avec des plats très raffinés et riches en saveurs, ainsi qu'une très belle présentation des assiettes. Nous étions au 2e étage et c'était très calme donc très agréable pour discuter et profiter réellement du repas. Mon compagnon a choisi un menu avec accord mets et vins, il aurait aimé en apprendre un peu plus sur les vins lorsqu'ils étaient servis, mais le choix était tjs très bon en fonction des plats. Le serveur était très sympathique, mais avec un peu plus d'assurance le service aurait été parfait :) La décoration pourrait être un petit peu plus soignée, mais ça n'est qu'un détail, nous nous sommes régalés :)

Tres bon, mais les assiettes étaient plutôt froides pour la viande et le poisson. Même le chaud-froid était plutôt froid.. Dommage. Sinon endroit sympathique