Périssac is een gemeente in het departement Gironde, in de regio Nieuw-Aquitaine, 17 km ten noordwesten van Libourne.
Het grondgebied van 12 km² behoort tot de natuurlijke en historische regio Fronsadais, een "land" van de Gascogne, gelegen tussen de loop van de Dordogne in het westen en zuiden en die van het eiland in het oosten.
Dit delicaat heuvelachtige plateau heeft een geologie die lange tijd de voorkeur heeft gegeven aan de wijnbouw, die vandaag de dag nog steeds de belangrijkste economische activiteit is van Périssac en aangrenzende gemeenten. Er worden wijnen van de appellations "Fronsac", "Canon-Fronsac" of "Bordeaux" geproduceerd.
De plaats is bedekt met gewassen (37% van de oppervlakte), verschillende landbouwgebieden (32%) en bossen (20%) en heeft daardoor een milieu en groene landschappen behouden.
Hoewel de naam alleen al getuigt van een Gallo-Romeinse oorsprong, wordt het dorp pas na het jaar 1000 genoemd, met de aanwezigheid van een Romaanse kerk gebouwd in de 11e eeuw.
Onder het ancien régime was de plaatselijke heerschappij achtereenvolgens in handen van de burggraaf van Fronsac, vervolgens van de heren van Vérac en ten slotte van de commandant van Caynac.
In de tweede helft van de 19e eeuw werden verschillende grote landbouwgronden ontmanteld, door toedoen van hun eigenaren, en voormalige werknemers van deze boerderijen werden onafhankelijke wijnbouwers. Sommigen van hen werden in 1938 gegroepeerd in een coöperatie.
Tegenwoordig heeft Périssac bijna 1.200 inwoners en is het nog steeds een bolwerk van de wijnbouw.
Zijn erfgoed, zijn associatieve vitaliteit en zijn landschappen gewijd aan wandelaars en wijntoerisme maken het tot een aangename tussenstop.
Op het gebied van erfgoed kan een ontdekkingstocht beginnen bij de parochiekerk van Saint-Pierre, gebouwd in de 19e eeuw op de plaats van een primitief romaans gebouw (11e eeuw). Ontworpen door een architect uit de regio en gedeeltelijk gefinancierd door een voormalige burgemeester van de stad, vertoonde de kerk een neogotische stijl die toen in zwang was en grote afmetingen. Het heeft dus drie beuken en de klokkentoren is 45 m hoog! Binnen valt op dat het meubilair, het houtwerk in gotische stijl, maar ook de glas-in-loodramen en de fresco's dateren uit het einde van de 19e eeuw en tot stand zijn gekomen dankzij schenkingen van gelovigen.
In een heel ander register, ten oosten van de stad, werd in 1966 het monument voor de doden van de Slag bij Sidi-Brahim (1845) ingehuldigd, dat zich verzette tegen Franse troepen en Algerijnse soldaten van de emir Abd El Kader. Een inheemse officier van Périssac, kapitein Oscar de Géreaux, onderscheidde zich daar voordat hij stierf. Het monument van Périssac weerspiegelt verschillende delen van de geschiedenis: het omvat de bronzen ornamenten van een eerste herdenkingsmonument dat in 1898 in Oran werd opgericht in de vorm van een obelisk en dat na de onafhankelijkheid van Algerije naar de Gironde werd overgebracht. Tegenwoordig is de site nog steeds een plaats van herinnering en eerbetoon aan de jagersregimenten.
Ga dan naar het zuiden van de stad, in het gehucht Courrière, bij de Moulin des Grandes Vignes. Deze actieve korenmolen werd gebouwd van 1984 tot 1988 op initiatief van een wijnbouwer die ook gefascineerd was door de wereld van de maalderij, Laurent Français, die de technieken van weleer respecteerde (draaidak, vleugels voorzien van linnen canvas, tandwielen...). In hetzelfde gebied (bekend als de Châtaigneraie) is ook een wijnbouw- en wijnmuseum opgericht dat een verzameling gereedschappen tentoonstelt die ooit in de wijngaarden en kelders werden gebruikt: ploeg, wijnpompen, kopersulfaatmachine, "kurkapparaat".. Zo worden de verschillende aspecten van het wijnbouwersberoep in de 19e eeuw benaderd. Gratis toegang, elke dag geopend. Het is verstandig om te bellen naar +33 6 85 52 26 88.
Naast dit landgoed verwelkomen andere wijnmakerijen in de plaats het publiek voor proeverijen in de kelders... Informatie over een route gewijd aan wijntoerisme op +33 5 57 84 86 86.
Met of zonder proeverijen (in ieder geval met mate!), wandel- of mountainbikeroutes door de landelijke landschappen van het platteland rond de stad zijn beschikbaar voor bezoekers en vakantiegangers. Indien nodig worden er grotere lussen getrokken op de Fronsadais en kunt u Fronsac of de oevers van de Dordogne bereiken via charmante en veilige paden. Kaarten en informatie op +33 5 57 84 86 86.
Merk ook op dat een stadsstadion en een skatepark toegankelijk zijn in het dorp. Informatie in het gemeentehuis op +33 5 57 74 31 03.
Elke donderdag is er een markt met lokale producten en gastronomie.
Het tweede weekend van mei, lentefeest met plantenbeurs.
De eerste zondag van juni, garage sale.
Rond 15 augustus, gedurende drie dagen, dorpsfeest met vlooienmarkt, maaltijd, concert en vuurwerk.
In oktober, kastanjefeest.
