O Castelo de Chevron está localizado na cidade de Mercury, no departamento de Savoie, a poucos quilômetros a oeste de Albertville.
Sede de um senhorio e um castellany sob o condado de Savoy, o edifício foi construído a partir do século XIV por Humbert V de Chevron para substituir o de Château-Vieux, na mesma localidade, mas 4 km, que havia sido destruído pelo fogo.
O castelo fortificado, principalmente para fins militares e de defesa, foi remodelado no século XVII para uma residência mais confortável, ainda que preservados os elementos medievais.
Declarada propriedade nacional, a propriedade foi vendida em 1792, tendo um novo proprietário dividido em lotes em 1828. O próprio castelo foi então dividido em dois e os jardins e dependências foram transferidos para um terceiro. A partir de 1836, no entanto, a propriedade recuperou sua integridade.
O local também permaneceu famoso pelo heroísmo de seus proprietários durante a Segunda Guerra Mundial, os Dunand Bénéteaus, que ali esconderam uma família judia de dez pessoas que, assim, sobreviveu às perseguições. A família Dunand Bénéteau recebeu o título de "Justo entre as Nações" por sua bravura.
Hoje em dia, ainda observamos elementos arquitetônicos da Idade Média na fachada oeste: janelas gradeadas, brechas. Além disso, a entrada é encimada pelas armas da família Chevron Villette. O castelo perdeu dois torreões no século XIX, mas os restos da capela do castelo foram preservados (com abóbada de nervuras, rosácea e janela românica).
A propriedade é privada e não está aberta ao público. Este testemunho da história local, situado junto à igreja, pode, no entanto, marcar um passeio pela vila. Informações em +33 4 79 32 30 17.