Construída no século 12, a igreja de Saint-Jean-Baptiste de Ceilhes-et-Rocozels, no Hérault, foi listada como um monumento histórico desde os anos 1980. Esta igreja fortificada feita de arenito e cantaria passou por muitas modificações, especialmente durante o século 14.
Os visitantes podem admirar um nártex do século 12, bem como um coro e capelas laterais do século 14. Despojado de estilo, seu interior não tem transepto ou pilar. Ainda é possível descobrir magníficos vitrais do século XIV, pinturas murais com decorações antigas ou um altar-mor adornado com inúmeras estátuas.
