ノートルダムドカヤック修道院は、ボルドーの南西約10キロメートル、ジロンドのグラディニャンにあります。
サンティアゴデコンポステーラで最も重要な巡礼ルートのひとつに沿った病院施設の基礎の上に建てられました。
13世紀の初めに教会が建てられ、14世紀の初めに敷地全体（教会と病院）が修道院に改装されました。巡礼者の受け入れは、もはや17世紀のカルトゥー教の秩序の所有となる宗教共同体の主要な召命ではありません。
その間、広大な土地で、修道院は何度か修復された砲塔付きの城を持っています。他方、他の修道院は革命後急激に減少し、教会を含むいくつかの建物は個人用に売られ、保管場所や工場にさえなりました（1837年から1860年まで教会にガラス工房が設置されました）。 ！）。
1979年になって初めて町は修道院を買いました。発掘後、その修復は1988年に始まりました。
今後、このサイトは当初の目的の一部を回復しました。コテージは巡礼者を収容することができ、さらに、展示会は教会で行われます。画家ジョルジュ・ド・ゾンネビル（1889-1978）と彼のコレクションに捧げられた博物館も建設されました。 CocteauとDufyの友人、Salon desIndépendantsの創作者であり、彼の作品の一部である "Roaring Twenties"の芸術的人物は、ボルドーの港とGravesのブドウ畑を思い起こさせます。
最後に、巡礼者をフィーチャーしたダニエレ・ビガタによる彫刻も屋外に設置されました。
修道院とその周辺を訪れる（牧歌的な風景）：一年中無料でアクセスできます。 +33 5 56 75 65 17に関する情報。
美術館見学：無料アクセス学校が休みの日、金曜日、土曜日、日曜日は年中無休です。 +33 5 56 75 34 28に関する情報。
