職人食器の訪問

We had a good time visiting Laforet Coutellerie, covering different aspects: cutlery history, manufacturing processes and differences and finally possibility around art cutlery. Later on, M. Laforet presents and sells, with no obligation, a couple of his realizations which are amazing. In a nutshell, it definitely worth taking 2 hours with him!

Merci de nous avoir accueillis au pied levé dans votre atelier Jean Claude ! Nous avons adoré découvrir votre antre et partager ce beau moment ! Merci pour les conseils à Eliot, merci pour la passion du propos, merci pour la simplicité de l'accueil ! Cette matinée passée avec vous a été un moment inoubliable pour nous trois, un peu magique et plein de mystère aussi qui restera gravé dans nos mémoires ! Merci encore et bravo pour votre travail et la qualité de votre accueil !!!

Jean Claude et Michèle nous ont accueilli dans leur propriété où leur atelier de coutellerie de -20m² est implanté… - Travail complètement impliqué et appliqué.. Explication complète du début jusqu'à la finalisation d'un couteau façonné avec leurs mains et sans technologie moderne concernant - les couteaux d'art (il travaille de matériaux très nobles comme de la défense de mammouth pour le manche et autres matériaux aussi improbables que celui situé ci dessus) - Les couteaux dits de série par jean Claude sont tous aussi surprenant et travaillé - Nous avons été emporté dans leur univers le temps de notre visite. Nous conseillons très vivement de venir partager leur passion.

Nous avons eu le plaisir de visiter l'atelier de Jean-Claude, qui nous a parlé de sa passion, partagé son savoir faire, montré les matériaux qu'il utilise. Un grand merci à Michèle également, qui nous a reçu avec beaucoup de gentillesse. Une très belle visite, que je recommande.

Nous avons été accueillis alors que nous étions en famille (une dizaine de personnes) avec des enfants. Les plus jeunes ont joué dans le très joli jardin en compagnie de Michèle, la compagne du coutelier, pendant que les adultes étaient dans le petit atelier de coutellerie pour y écouter un exposé très intéressant et documenté sur l'histoire de la coutellerie, son implantation régionale et les différentes techniques et matières. A l'issue de cette présentation nous avons pu voir différents modèles, des couteaux d'art, des couteaux de table, tous de belle facture. Ce fut une très belle visite, authentique et chaleureuse, dont nous garderons un excellent souvenir.

Nous avons aimé la construction d'un couteau et son assemblage. L'exposition de ses modèles.

J'ai beaucoup apprécié l'agréable moment que nous avons passé chez vous deux le 31 mai avec notre groupe. Les explications techniques autant que le récit de votre aventure vers la coutellerie m'ont beaucoup ému.

Très bonne accueil par ce couple de passionné de couteaux, les explications détaillées de la fabrication de couteaux artisanales en a conquis plus d'un. Malgré notre groupe de vingt cyclotouristes et le petit atelier, Michel et Jean Claude LAFORET ont su apporter à chacun d'entre nous les réponses à nos questions.

Très belle découverte, rencontre d'un véritable artisan d'art puisque oui, c'est véritablement un art à ce niveau là. Très intéressant nous avons beaucoup appris. Très bien reçus, les enfants (ceux qui étaient trop jeunes pour êtres intéressés) ont même été gâtés par son épouse. Merci pour votre accueil.

Découverte d'un atelier de coutellerie à la fois artisanal et "artistique" dans l'âme pour un objet de la vie de tous les jours !! L' Accueil n'est pas commercial et non tourné vers la vente, ne cherchez pas la boutique, il y en a pas !! Cela n'empêche pas la discussion passionnante et passionnée avec un couple ayant une histoire faisant du produit fini un produit d'Art même pour un coutelat mais un coutelat qui donne du "La" - Les produits présentés ne peuvent pas être "donnés" mais il vaut mieux en posséder peu et utile que d' avoir plein son armoire de choses qui se cassent facilement et qu'on jette… - Pour ceux qui désirent tout et n'importe quoi en matière de couteau, il vaut mieux passer votre chemin…

Une coutellerie artisanale avec un couple passionné et professionnel. Les couteaux sont exceptionnels, merci à eux pour leur temps et leurs explications.

Passionné amateur de couteaux, d'épées, sabres…enfin tout ce qui coupe, j'aime visiter et rencontrer des ateliers d'artisans, passionnés et pas avares d'explications. Ici, chez Michèle et Jean Claude, on en a eu pour nos yeux et nos oreilles, je recommande précieusement ce détour…merci à eux, nous reviendrons.

Venus de Pologne et en chemin vers la Bretagne, nous avions voulu marquer une halte dans la région de Thiers pour découvrir l'art de la coutellerie. Bien nous en a pris ! L'accueil qui nous a été réservé, la qualité de la présentation du métier et la passion "contagieuse" de Jean-Claude Laforêt et de son épouse nous ont conquis. Notre fils de bientôt 10 ans était tout simplement émerveillé par la visite de l'atelier (nous aussi !) et ne quitte plus le magnifique couteau orné de bois de cerf que nous lui avons offert. Un immense merci !

Nous sommes revenus avec grand plaisir dans cette coutellerie artisanale et familiale pour la seconde fois accompagnés d'un couple d'amis. La visite de l'atelier a lieu avec des explications et des anecdotes données par des passionnés. En visitant cette coutellerie, il faut savoir prendre le temps. Nous reviendrons très certainement.

Nous cherchions à rencontrer un artiste-artisan coutelier pour voir l'atelier et des couteaux uniques. Nous avons pris RV et avons été tres choyés. Jean Claude Laforet a pris le temps nécessaire pour nous expliquer toutes les étapes de la confection du couteau “ Vendetta”. Ce sont des pièces uniques et nous sommes repartis au Québec avec un exemplaire. Nous sommes heureux de tenir dans nos mains le fruit de cette passion et du savoir-faire. Merci pour ces beaux moments.

De passage dans le pays du couteau je me suis arrêté par hasard à la coutellerie Laforet. Et bien m'en a pris, l'accueil est extraordinaire chez cet artisan coutelier passionné par son travail, ou devrais-je dire son art ! Et donc, après une longue visite de l'atelier, je suis reparti avec un splendide london et l'envie de compléter ma petite collection. Alors n'hésitez pas, montrez vous au portail de leur belle demeure pour que l'on vous ouvre (il n'y a pas de sonnette….. Et c'est le seul bémol que je mettrai à ma visite !!!)

Jean-Claude est gentil, passionnant et passionné ! Michelle nous a très bien accueilli, nous sommes ravis par cette visite ! Nous avons passé un très bon moment en leur compagnie, Jean-Claude a véritablement de l'or dans les mains et ses réalisations sont magnifiques. Lors de la visite de son atelier il nous a patiemment expliqué son travail, le maniement des matériaux, il nous a même fait quelques démonstrations et nous a laissé le temps d'admirer et de toucher les éléments lors des différentes étapes de fabrication. Ses couteaux d'art sont absolument exceptionnels.

Nous avons été très bien accueilli par Jean Claude et Michelle. Jean Claude a pris le temps de nous expliquer et nous montrer toutes les matières premières qu'il utilise. Nos enfants (5,9, 11 ans) buvaient les paroles de Jean Claude pendant près de 2heures. Si vous passez dans leur région, n'hésitez pas à vous arrêter vous passerez un super moment.

Dans son espace très réduit nous avons été au plus prés de son art. Nous avons pu toucher les matériaux utilisés et poser toutes les questions qui nous passaient par la tête d'autant plus que ce monsieur était fort passionné et très sympathique. La présentation de ses couteaux s'est faite dans la cuisine autour d'une collation ce qui est très convivial. Pour notre part on aurait aimé un modèle de couteau plus féminin…

Si vous êtes curieux et que vous êtes sensibles à l'art des couteaux, allez rendre visite à Monsieur Laforet. Après un accueil chaleureux, Monsieur Laforet nous a ouvert la porte de son univers de création. Véritable caverne d'Ali Baba contenant des trésors insoupçonnés, nous sommes restés facilement 2 heures à écouter un artiste passionné et passionnant. A l'issue de cette visite, vous saurez tout sur la création d'un couteau, sa colonne vertébrale, son fonctionnement, son habillage et surtout pourquoi il est une oeuvre d'art unique. Après la visite Monsieur Laforet nous a invité chez lui pour découvrir sa collection de couteaux dont certains sont de véritables trésors. Vous n'êtes pas obligé d'en acheter un mais si vous avez un coup de coeur n'hésitez pas car il n'y en aura pas un autre identique. Si j'ai un regret à formuler, c'est que la taille des couteaux est un peu grande pour une main de femme.

Visite exceptionnelle. Les personnes qui 'nous ont reçues étaient très sympathiques et passionnés.

Un accueil très chaleureux même en ces temps de Covid. On a commencé par nous montrer les couteaux fabriqués ici : couteaux de série et couteaux d'arts tous aussi magnifiques les un que les autres. En bois, os, corne, ambre, naturels, colorés, damas… il y a du choix et le tout est réalisé avec soin et chaque particularité est expliqué avec attention. S'en suit une visite de l'atelier. Pas besoin d'un immense entrepôt, ici, une pièce de la taille d'une chambre mais tout y est, et le plus important dans cet atelier c'est bien l'homme qui s'y trouve. Un passionné de son travail. Il nous explique tous les processus de création de ses œuvres. Toutes les machines qui nous entourent sont décrites et on nous montre tout ce qui fait un couteau ainsi que les phases dans lesquelles les matériaux passent pour en arriver à la pièce finale. Quelques anecdotes sont données et on sent qu'on pourrait rester ici à discuter une journée entière tant ce monsieur arriver à nous étonner et à nous partager son amour de la coutellerie. Les prix des couteaux sont justes et la qualité des ouvrages est au rendez-vous. Pas de boutique ici, seulement une exposition car chaque couteau est unique. Un moment idéal à partager en famille dans un très beau lieu dans la nature.

La fabrication de l'arconsat expliquée par un passionné qui nous raconte en détail Toutes les étapes au cœur de son petit atelier. Sa femme est tout aussi charmante, un très bon moment passé !

Je n'aurai qu'un mot : Magnifique. La visite était tout simplement génial. Des passionnés nous expliquant le métier de coutelier qui donne un vrai sens au couteau. Nous sommes reparti avec 4 de leurs bébés. Nous en prendrons grand soin soyez en sûr ! Merci infiniment de nous avoir fait partager votre passion et votre vie le temps d'une après midi. Je recommande vivement.

Un accueil agréable par un artisan passionné qui donne à comprendre la renommée des coutelleries de Thiers. Son couteau l'Arconsat est un couteau d'exception à découvrir ! Merci pour le rafraîchissement offert.