Le château de la Caze est situé sur la commune de Laval-du-Tarn, en Lozère, à 30 km au sud-ouest de Mende.
Dominant les gorges de la haute vallée du Tarn, il a été érigé au XVe siècle entre les causses de Méjean et de Sauveterre.
Bien que considéré comme une maison forte, le château originel présente un style Renaissance. S'il est baigné par le Tarn d'un côté, le corps de logis carré est entouré sur les autres côtés de fossés. Des tours angulaires circulaires au nord encadrent une tour carrée plus élevée.
A l'angle sud-ouest, une tour carrée du XVIIe siècle est incluse dans la façade et au sud-est, enfin, une tour en forme de fer à cheval est reliée à la façade via un pan coupé.
Les superstructures du château ont été restaurées aux XIXe et XXe siècles, englobant de facto l'édifice d'origine.
A l'intérieur, un cabinet dit des Nymphes du Tarn conserve un décor peint du XVIIe siècle qui s'avère un exemple de style maniériste : le plafond est divisé en huit panneaux comprenant chacun un portrait de femme. Il s'agit d'une allusion à la légende des nymphes, selon laquelle la première propriétaire du château aurait eut huit filles dont la beauté fascinait tous les jeunes gens de la région.
Utilisé un temps comme prison à la Révolution, joliment rénové, protégé au titre des monuments historiques, le château abrite désormais un hôtel-restaurant haut de gamme.
Renseignements au 04 66 48 51 01.